猫が絵になるスローライフ大根洗い日和

大根洗い日和

昨日は小春日和　

　で大根洗い

例年通り４０本　

　　　　　　　大小不ぞろいだけど結構いい大根　

ミュウコも点検　

　邪魔だニャン

邪魔なのはミュウコだから
ここで待ってなさい　

　えーっ、お散歩じゃないのー

暖かいので、ジャブジャブ洗うのが気持ちいい

作業も順調に進んで午前中で終了

天気のいい日が続くといいなあ
これは味噌粕漬けにする
あとは、

白菜漬け、

ニシン漬け、

鮭のはさみ漬け、

ビール漬け・・・

さあミュウコ、散歩に行こうかあ
　　　　　　　

　もうボクは疲れたニャン

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大根漬け、夢なんだよ、一度やってみたいけど、たくさんつけて、大家族で消費しないとまずいと聞いたから。いつか大家族に供給してやりたいと夢みてる。
いろんな漬物、ついでにレシピも書いてぇ。

2006/10/31(火) 10:48:52 |
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にゃんま #RAa2TALo
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スゴイ量だ

家族が多いと、作り甲斐もあるよね～ﾌﾝ!
うちの旦那は、浅付けが好きだから、切り漬けとか糠漬けがいいんだけど、切り漬けは長持ちしないし、糠漬けは毎日かき回さないとダメだし、なかなか難しい・・・だから量を少なくすればいいんだよね
売ってる材料が大量用だもんな～・・・少量用切り漬けセットなんてないかな？
ミューコは、動かないから寒くなったかニャ？

2006/10/31(火) 13:36:07 |
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ねむ #SikvKxw2
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えーっすごーい
毎年４０本漬けるの？個人の家庭で？
すごーい＾＾知らない知らない。
そんだけの大根干してなんて田舎の農家でよく見る風景だけど、知らないよ。

2006/10/31(火) 15:28:49 |
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シュナまま #4CvheNDY
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　にゃんまさん
大根の味噌粕なら、5，6本でも美味しく漬かると思いますがどうかな・・・？
私も半分くらいはあちこちで食べてもらうのが嬉しくて漬けていますよ
私の漬物にレシピと言うしゃれた物はなく、毎回いい加減な感覚で漬けるので、あけるまでドキドキ
でも何とか美味しいといってもらえるので、分量は
でも、今回はそのいい加減な分量を記してみようかな
今後のためにも、目安があった方がいいですもんね

2006/10/31(火) 16:43:42 |
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環 #-
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凄い！

毎年４０本もですか･･･、凄過ぎる
で、ビール漬けって始めて聞いたのですが･･･
お味の想像が付かない･･･、やはりほろ苦くなるのでしょうか、それにしても凄い
ミュウコちゃんはママのお手伝いをして、それからお散歩だったの

2006/10/31(火) 16:48:39 |
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ミャーのママ #sZPEWok.
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　ねむさん
自宅でつける漬物も我々世代で終わりかな
お店で美味しいのが売っているし、家が温かくなって、漬物を置く場所がなくなっているからね
でも、ウチで漬けるのは売っていない味なんだよねえ～ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
ご主人に今年は鰊漬けを漬けてってどうですか　　主婦っぽい
ミュウコはずっといたわけではありません
演出しました

2006/10/31(火) 16:58:57 |
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環 #-
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　シュナままさん
ここは田舎の農家ではありません、大都会札幌です
今の時期あちこちの家庭で見える風景なんですよ
マンションとかでもベランダに置けるので干している家庭がありますよ
そちらでは一般家庭では漬けないよね
北海道の気温が漬物の保存に適しているからだねきっと
美味しくて、ご馳走してあげたいにゃあ～　ｺﾞﾊﾝｶﾞｽｽﾑ